Microbiologie generale
Le cours de Microbiologie générale a pour objectif d’introduire les étudiants aux fondements de la microbiologie, en abordant la diversité, la structure, le fonctionnement et les rôles des micro-organismes. Il couvre les principaux groupes microbiens, notamment les bactéries, les archées, les champignons microscopiques, les virus et les protozoaires, ainsi que leurs interactions avec l’environnement, les aliments et l’hôte.
Le cours met l’accent sur la structure cellulaire microbienne, la physiologie, le métabolisme, la croissance, la génétique microbienne et les mécanismes d’adaptation aux conditions environnementales. Les bases de la pathogénicité, de la réponse de l’hôte, ainsi que les notions fondamentales de stérilisation, désinfection et contrôle microbiologique sont également abordées.
À travers des exemples appliqués issus des domaines médical, alimentaire, environnemental et biotechnologique, ce cours permet aux étudiants de comprendre l’importance des micro-organismes dans les systèmes biologiques et leurs impacts positifs ou négatifs.
Ce cours constitue une base essentielle pour les enseignements avancés en microbiologie appliquée, biotechnologie, hygiène, diagnostic microbiologique et sciences de la santé.